Белый сахар способствует повышению артериального давления, вызывает кариес, рак, диабет, остеопороз и рак груди, ожирение. Но кроме этого, он ослабляет защитные реакции иммунной системы (нарушается функционирование фагоцитов) в течение нескольких часов после еды. Т.е. нарушается способность лейкоцитов к фагоцитозу (иммунная реакция).
Сахар является питанием для вирусов и бактерий, способствуя их размножению. Таким образом, сахар имеет двойной негативный эффект: он не только парализует иммунную систему, но и увеличивает число бактерий и вирусов.
Кроме того, сахар развивает патогенную микрофлору в кишечнике, провоцирует воспалительные процессы. А слаженная работа кишечника имеет непосредственное влияние на иммунитет (здоровая микрофлора кишечника = крепкий иммунитет). 70-80% клеток иммунной системы сконцентрированы именно в кишечнике, и дисбиоз вызывает серьезный сбой иммунитета.